「一口食べれば、その『深み』の違いに気づくはずです。」 かつて愛知県一宮市で愛された焼肉店。 そのサイドメニューだったキムチがあまりに評判を呼び、「この味を絶やさないでほしい」という多くのお客様の声に押され、私たちは焼肉店を閉め、キムチ作りに専念する道を選びました。 それから今日まで、食のプロたちに選ばれ続けています。 ■ 妥協のない「プロ仕様」の実績 名古屋の老舗百貨店の店頭に並び、舌の肥えたお客様に愛された味。 創業100年を超える老舗漬物メーカーの製品として採用された確かな品質。 現在も、愛知・岐阜をはじめ全国の「味にこだわる」焼肉店やラーメン店へ卸している、本物の業務用クオリティです。 ■ 美味しさの秘密は「梨」と「りんご」 わじまのキムチには、 厳選した「梨」と「りんご」をふんだんに使用し、果物由来の天然の甘みとフルーティーなコクを引き出しています。 そこに、雑味のない韓国産厳選唐辛子を合わせることで、最初はまろやかに、後からピリッとキレのある辛さが追いかけてくる、重層的な味わいに仕上げました。 ■ 一切の妥協なし。職人の手作り 大量生産では不可能な、素材の状態に合わせた繊細な塩漬けと、一つひとつ丁寧な手塗り。 保存料に頼らず、乳酸菌の力でじっくりと美味しさが深まっていく「本物」のキムチをお届けします。 【保存方法】 要冷蔵 　賞味期限14日 こんな方に選ばれています 市販のキムチに満足できない方 焼肉屋のキムチが好きな方 発酵の旨みを感じたい方 家でも“お店の味”を楽しみたい方 本物の手作りキムチを探している方 新鮮なタラの胃袋を使用した特製チャンジャです。プリップリの食感とピリ辛の唐辛子と旨味たっぷりの調味料が絶妙に融合し、食欲をそそる逸品となっています。お酒のおつまみや、ご飯のお供にぴったり！お子様から大人まで、幅広い世代に愛される味わいです。 チャンジャで、いつもの食卓に楽しいひとときをプラスしてみませんか？ぜひお試しください！